Luni, 25.06.2018, 22:20
Bine aţi venit Vizitator | RSS
Formularul pentru autentificare





Blogul şcolii

Şcoala Profesională în Youtube.com


Școala Profesională, vă propune cursuri:


Bucătar – 6 luni
Barman – 3 luni
Chelner – 3 luni
Electromontor – 4 luni
Electrosudor – 4 luni
Sudor mase plastice PVC – 3 luni

Taxa de studii – 462 lei/lună
Vârsta - de la 16,5 ani
Tel. de contact 0 246 72241



Şcoala Profesională Cupcini


Seminar-training "Eficiența organizațională"

   În scopul implementării art.18, pct.(3) al Codului educației, nr.152 din 17.07.2018 și a Memorandumului de Înțelegere, semnat între Ministerul Educației, Culturii și Cercetării și Fundația  Liechtenștein Development Service (LED) și în scopul dezvoltării organizaționale a instituțiilor de învățământ profesional tehnic, în perioada 11-15 iunie 2018, a fost organizat și desfășurat seminarul-training Eficiența organizațională , în incinta Complexului turistic Vatra din satul Vadul lui Vodă.
   În cadrul acestui seminar – training au participat 18 directori, directori adjuncți ai școlilor profesionale și centrelor se exceliență, printre care s-a aflat și reprezentanta Școlii Profesionale din or. Cupcini, doamna Cucoară Svetlana, director adjunct instruire și educație.
   În calitate de formatori au activat: Andrei Chiciuc, Cristina Vulpe, Valentina Chicu, Serghei Lîsenco, care au abordat mai multe subiecte:
     - Contextul național al asigurării calității studiilor;
     - Metodologia și procedura de evaluare externă a calității programelor de formare profesională;
     - Eficiența personală și dezvoltarea instituției;
     - Eficiența organizațională. Promovarea culturii dezvoltării.

   În scopul dezvoltării  eficienței organizaționale a Școlii Profesionale din or. Cupcini, urmează ca doamna Cucoară Svetlana să transmită colegilor cunoștințele  și schimbul de experiență acumulate, ca, ulterior, să fie implimentate în activitatea școlii.
   Administrația Școlii Profesionale din or. Cupcini aduce mulțumiri Fundației  Liechtenștein Development Service (LED) și Centrului Educațional Prodidactica, pentru COLABORARE.


Meseria Bucătar – spre noi realizări

   La data de 07 iunie 2018, în cadrul proiectului Reconseptualizarea orientării profesionale și conselierii în carieră 2 (REVOCC 2), a fost petrecut un masterclass pentru elevii absolvenți din Instituțiile Profesional Tehnice, meseria Bucătar. Masterclass-ul a fost oferit de Asociația femeilor de Afaceri (AFA) din mun. Bălți, partener regional al A.O.Centrul Pentru Educație Antreprenorială și Asistență în Afaceri (CEDA). Activitatea a fost găzduită de Centrul de Excelență în Servicii ți Prelucrarea Alimentelor (CESPA), or. Bălți.
   Bucătarul șef al primei zile a fost dna Ina Șenderiuc, care a prezentat un program deosebit, constituit din bucate italiene cu metode specifice de preparare și servire, precum:
     1.    Tortelini;
     2.    Raviolli cu brânză de vaci și spenac;
     3.    Lagsania Bolognieze;
     4.    Pizza;
     5.    Crustata cu sos fert;
     6.    Piept de pui cu garnitură Tricolor;
     7.    Salata din 5 culori;
   Elevii au fost implicați în toate procesele tehnologice de la prelucrarea primară pînă la procesele de preparare și servire a bucatelor. Elevii Ș. P. din or. Cupcini, care au participat la masterclass-ul oferit, la finisarea zilei, erau plini de emoții pozitive, sugestii și schimb de experiență. Tot parcursul drumului pînă acasă, discuțiile pe margenea evenimentelor zilei ce a trecut nu au contenit. Elevii au adăugat în bagajul său de cunoștințe noi tehnologii de preparare, străduindu-se să aducă în rețete și schimbări novative.
   - Ella Cașcaval veni cu propunerea de micșorare a cantității zahărului în crema feartă din Crustată și întroducera în reșetă a fructelor și pomușoarelor de sezon, cum ar fi vișinele și zmeura, care prin gustul acrișor și prospețimea verii, ar balansa gustul prea dulce. Elevii au fost de acord unanim, găsind de cuviință că o astfel de înbunătățire și din punct de vedere dietologic ar aduce bineficii organizmului.
   - La capitolul Salata, elevii au fost unanimi în păreri – e de 10 puncte, dar se poate de folosit ca bază ideia acestei salate, formate din legume proaspete, adăugând la cerința consumatorului și alte produse ce nu ar afecta calitatea bazică a produsului finit. Olga Dobreanscaia a fost de părerea că salata dată se poate folosi ca un constructor LEGO, la care se mai pot adăuga sau schimba unele componente, ținînd cont de ideia de bază a salatei.
   - Raviolliile cu brînză de vaci și spanac ș-au găsit și ei sugestii de înbunătățire, la care fantezia elevilor i-a schimbat umplutura cu brânză de vaci cu procent mare de grăsime, adusă la gust cu brînză puțin sărată de oi și adăugând la fracția de verdeață de spanac mărar proaspă de grădină și cozi verzi de ceapă. Toți au căzut de acord că un astfel de gust ar fi mai aproape de clientul autocton, lăsînd la bază aluatul de calitate, dar ridicînd placa de mirosuri și vitamine.
   Elevii au rămas în așteptarea următorului masterclass. Autor:  Guțu  Piotr – Ș.P. or. Cupcini.

 

 

  

  

  


 

Fotoreportaj "Ultimul sunet 2018"

  

  

  

  

  

  

  

  


Campionatul Gastronomic Junior 2018

   La data de 26.05.2018, în incinta Școlii Profesionale nr. 2, mun. Chișinău a avut loc Campionatul Gastronomic Junior2018, ediția III, la care au participat și elevii Școlii Profesionale din or. Cupcini. Campionatul a fost destinat elevilor din instituțiile de învățământ profesional tehnic, care pregătesc specialiști la meseriile Bucătar, Cofetar, Brutar. Scopul Campionatului a fost promovarea meseriilor respective și sporirea atractivității instituțiilor de învățământ profesional tehnic secundar și post secundar.
 

   Membrii juriului Campionatului  Gastronomic pentru Juniori:
      Elena Ciobanu – președintele Asociației Culinarilor Catering Moldova;
      Palitu Galina – bucătar – șef de renume mondial;
      Mate Andras – bucătar – șef din România;
      Marian Danu – bucătar – șef Studioului Gastronomic Lo Chef ;
      Ala Osoianu – consultant principal, Direcția Învățământ Profesional Tehnic din cadrul Ministerului Educației, Culturii și Cercetării;
      Franco Sanna – manager general Casa Rinaldi in Moldova;
      Tania Lazar-Cepoi – producător Compania Teleradio Moldova;
      Valentina Chiriac – președintele Federației Sindicale SindLUCAS;
      Alexander Trifan – Target Group Manager HoReCa/Trader Metro Cash&Carry;
      Alexandra Gontea – bucătar – șef Vila Verde.
   Competiția a fost susținută de fundația CONSEPT/LED, din partea cârea au fost prezenți dna Lilia Stîrcea și dnul Pius Frick, care întotdeauna susțin cele mai nobile porniri ale școlilor profesional tehnice.

 

   Elevii au concurat la trei categorii:
-    Tema de acasă, cu genericul Tradiții culinare modovenești
Masa a fost prezentată de eleva grupei 24 - Cecoi Snejana, care a prezentat bucate tradiționale din zona de nord a țării: Coroana din costițe de porc cu sarmale; Baba albă și baba neagră; Cușma lui Guguță (așa cum se prepară doar la nordul țării); Rulade asortate cu diverse umpluturi; Desert- Caise din aluat fărâmicios cu lapte condesat fert și un un Cabernet de Cricova.

-    Categoria Școala Anului a fost prezentată de elevii grupei 25 de bucătari Bucarciuc Deonisie, Cașcaval Ela și Corceac Ilia, care au luat parte și la proba Cutia Magică.
La proba Cutia Majică produsele au fost acordate de Casa Rinaldi în Moldova – partener jeneral ale celor mai frumoase masterclass-uri oferite cadrelor didactice din sistemul de învățământ profesional tehnic.

 

   Elevii Ș.P. or. Cupcini au fost menționați ci diplomă de participare. Ei au primit o lecție bună, concurând cu adversari puternici. Noi succese pe viitor!


 

O excursie de vis în Parlament

   La data de 28.05.2018,  o echipă formată din 15 elevi și 5 cadre didactice ai Școlii Profesionale din or.Cupcini, la inițiativa direcției școlii, au avut posibilitatea și  norocul  să facă o excursie ghidată  prin clădirea Parlamentului Republicii Moldova și să vadă,  din interior, unde activează deputații și să afle mai mult despre activitatea legislativă, direct de la sursă.  
   Au rămas cu toții plăcut mulțumiți de ospitalitatea gazdei, care foarte frumos și cu lux de amănunte au prezentat date istorice despre  clădirea Parlamentului Republicii Moldova. Elevilor li s-a permis să intre și în Muzeul Parlamentului, care include și cadourile deputaților, primite  în timpul deplasărilor de serviciu, dar și o expoziție de fotografii și documente ale Sfatului Țării, precum și materialele elaborate de Parlamentul Republicii Moldova de la proclamarea independenței până în prezent. Elevii au rămas impresionați și de sala de presă - un spațiu de  lucru pentru jurnaliștii acreditați în Parlament,  I-a fascinat și dotarea cu mobilier nou, monitoarele şi sistemul automatizat de comunicare al sălii Europa.  În ea au văzut și galeria, în care se află standul cu fotografii ce poartă mesajul: Eu sunt vocea ta . Excursia, prin clădirea Parlamentului, s-a încheiat cu vizita  în Sala de plen a Legislativului . Aspectul acestei săli a frapat privirea elevilor. Aici ei au avut posibilitatea să adreseze diverse întrebări, primind  un răspuns sincer  la fiecare dintre ele.
   Sperăm ca  această excursie să rămână în sufletul elevilor Școlii Profesionale din or. Cupcini pentru toată viața.


 


 

 Яндекс.Метрика